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麻辣火锅底料厂 正宗四川麻辣火锅底料批发_麻辣火锅底料厂 正宗四川麻辣火锅 底料批发

供应商:重庆市渝北区振业食品厂 (未认证)
所在地:重庆市 重庆市
联系人:刘经理 QQ交谈
发布时间:2018-11-07 点此留言
最小采购量:1箱 最大供货量:9999箱
电话: 023-81705949 18580121379
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净重(规格):500 g 品牌:重庆辣火老灶 是否进口:国产
产品标准号: 保质期:12个月 储藏方法:常温
卫生许可证: 原料与配料:麻辣火锅底料厂 正宗四川麻辣火锅底料批发 生产厂家:重庆辣火老灶
生产日期:麻辣火锅底料厂 正宗四川麻辣火锅底料批发 等级:优  
订货量(箱) 价格
1箱以上 400元/箱


  重庆振业食品厂成立于2004年,专业致力于火锅底料的研发、生产加工。全线机械化炒料,标准化管理,所有产品均通过国家食品安全认证,为全国百余家火锅品牌、上千家火锅店提供专业供料。麻辣火锅底料厂 正宗四川麻辣火锅底料批发长年给全国连锁火锅品牌供料,底料味型成熟,直接提供底料,兑锅简单易上手,无需任何其他费用。老字号老厂,产品质量、品质有保障。

      麻辣火锅底料厂 正宗四川麻辣火锅底料批发四十余款底料涵盖市面上80%的味型,方便客户选择既符合当地口味、又独具特色的锅底味型。产品系列包含:重庆火锅底料新派火锅底料清油火锅底料椒麻鸡底料串串香底料小龙虾料麻辣鱼火锅底料清汤底料酸菜底料番茄锅底料小面调料。以及火锅辅料,如:火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精等。



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麻辣火锅底料厂 正宗四川麻辣火锅底料批发为您介绍乌鸡火锅做法:

乌鸡也名“乌骨鸡”,又称“药鸡”,性味甘、平,有养阴退热之功效,入馔以药用为主,历来被奉为养生滋补佳品,在民间多配以诸方炖食。将它与山珍菌类合烹,既养身又满足了人们的口福之需,这正应了民间“药补不如食补”的口头真传。

清汤原料乌鸡1 只(750 克) 水发竹荪50 克鲜鸡50 克鲜松茸60克牛肝菌粉30克清汤1.5千克熟鸡油40克精盐、鸡精、味精、胡椒粉、姜、葱、白酒各适量

麻辣火锅底料厂 正宗四川麻辣火锅底料批发制作方法:(1)水发竹荪改节,入碗用鲜汤浸泡,鸡洗净,切成条或片;松茸洗净泥沙后,大朵的撕成较小的块(朵),牛肝菌粉用纱布包扎好。姜拍破,葱挽结待用。(2)鸡宰杀后治净斩成小块,入沸水中汆一水后用水冲去血沫,放入沙锅中掺进清汤,烧开后撇去浮沫,下姜、葱、白酒、牛肝菌粉袋,炖至鸡肉离骨时拣出姜、葱和菌粉袋,再放竹荪节、鸡、松茸,以小火煨约8 分钟,即转入子母锅中央的子锅内,放盐、鸡精、味精、鸡油即成。

红汤原料

精制火锅底料500克花椒5克干辣椒节15克火锅红油300克肉骨汤2千克混合油250克精盐、味精、鸡精、黄酒、冰糖各适量

麻辣火锅底料厂 正宗四川麻辣火锅底料批发制作方法:锅内下油烧热,放入干辣椒炸至色呈棕褐色后出锅待用。原锅放入火锅底料炒散炒香,掺入肉骨汤烧开,撇去浮在汤面上的泡沫,下盐、冰糖、黄酒、鸡精、味精调味煮开,转入子母锅外圈的母锅内,舀入火锅红油,放入油酥的干辣椒油即成。

特点菌香汤鲜,鲜香麻辣,味道醇厚,调补气血。


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